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Schweinesteaks mit Preiselbeer-Senf
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Portionen
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Anleitungen
  1. Backofengrill vorheizen.
  2. Die Schweinesteaks waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  3. Öl in die mittlere Gusseiserne Pfanne geben und auf mittlerer Stufe (6-7) erhitzen.
  4. Steaks in die Pfanne geben und schwarf anbraten.
  5. In der Zwischenzeit die Preisebeeren mit dem Senf mischen.
  6. Nachdem die Steaks angebraten sind, die Preiselbeer-Senf Sauce über den Steaks verteilen und den Käse darüber reiben.
  7. Die Steaks nun für ca. 5 Minuten überbacken. Ich habe sie in den obersten Einschub vom Backofen gestellt.
  8. Dazu passen super Herzogin Kartoffeln, Salzkartoffeln oder Pommes
Rezept Hinweise