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Quarkdinkelchen
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Portionen
1Brot
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Zutaten
Portionen: Brot
Zutaten
Portionen: Brot
Anleitungen
  1. Schritt: Die Hefe mit dem Honig im lauwarmen Wasser auflösen / TM 37 Grad - 3 Minuten - Stufe 2
  2. Schritt: Alle weiteren Zutaten hinzugeben und für ca. 4 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten / TM Teigknetstufe - 4 Minuten
  3. Schritt: Den Teig in der großen Edelstahlschüssel für ca. 1 Stunde gehen lassen
  4. Schritt: Den Teigling auf der leicht bemehlten Backmatte mehrmals falten und zu einem Brotlaib formen
  5. Schritt: Das Brot in den leicht gefetteten und bemehlten Ofenmeister geben und mit Deckel in den kalten Ofen auf das unterste Rost bei 230 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 70 Minuten backen
Rezept Hinweise