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Kürbis Flammkuchen
Kürbis Flammkuchen
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Portionen
1Flammkuchen
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Zutaten
Portionen: Flammkuchen
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Portionen: Flammkuchen
Anleitungen
  1. Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Flammkuchenteig herstellen. Siehe das Rezept von meinem Blog für en Basis Teig: https://unkreativ-blog.de/recipe/flammkuchen-pizzateig/
  3. Den Teig auf den großen Pizzazauberer Plus ausrollen.
  4. Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und gut aufrühren
  5. Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen
  6. Den Mozzarella und Emmentaler mit der groben Microplane Reibe über den Flammkuchen Reiben
  7. Kürbis schälen und mit dem Küchenhobel auf Stufe 2 über den Flammkuchen Hobeln.
  8. Zwiebel Schälen und mit dem Küchenhobel auf Stufe 1 über den Flammkuchen hobeln und für ca. 25 Minuten auf dem untersten Rost backen.
Tipps:
  1. Alternative Stoneware: Zauberstein, Zauberstein Plus, White Lady, großer Ofenzauberer, Ofenzauberer plus oder auf dem Meins! Auf dem Meins! ergibt der Teig allerdings 4 Pizzen