| Servings |
| 1Kuchen |
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| 1Kuchen |
Zutaten:
- Mürbeteig
- 2 Eier
- 400 Gramm Mehl
- 150 Gramm kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Backpulver
- Streusel
- 300 Gramm Mehl 200
- 170 Gramm kalte Butter 100
- 150 Gramm Zucker 80
- 1 TL Zimt
- Pudding
- 800 Gramm Milch
- 4 EL Zucker
- 2 Vanillepuddingpulver
- weitere Zutaten
- 6 Äpfel
- 30 Gramm Brauner Zucker
- 1/2 Zitrone
Servings: Kuchen
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Zutaten:
Servings: Kuchen
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Anleitung:
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schneebesen in den Bosch Cookit einsetzen. Alle Zutaten für den Pudding einwiegen und aufkochen 10 Minuten / 92 Grad / Stufe 3. Pudding umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und zum abkühlen zur Seite stellen. Durch die Frischhaltefolie bekommt er keine Haut.
- Für den Mürbeteig alle Zutaten in den Bosch Cookit einfüllen und auf Stufe 11 für 2 Minuten mit dem Messer zu einem Teig kneten.
- Die große Ofenhexe® gut mit selbstgemachtem Backtrennmittel einfetten. Ein Rezept dazu findest du ebenfalls auf meinem Blog.
- Mürbeteig in die große Ofenhexe® geben und mit der Teigrolle ausrollen. Den Teig dabei am Rand etwas hochziehen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Äpfel mi dem braunen Zucker und dem Saft einer halben Zitrone mischen.
- Für die Streusel alle Zutaten in den Mixtopf einwiegen und für 30 Sekunden / Stufe 9 / Messer mischen. Wer möchte kann die Streusel noch leicht mit der Hand zusammen drücken.
- Äpfel auf den Mürbeteig geben und den noch lauwarmen Pudding über die Äpfel gießen. Zum Schluss verteilst du die Streusel auf dem Pudding und gibst den Kuchen für 50-60 Minuten auf das unterste Rost in den Backofen.
- Kuchen auf ein Kuchengitter stellen, damit sich auch nach dem backen keine schwitznässe bilden kann und vollständig auskühlen lassen.
Rezept Hinweise:
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